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夏天的養生飲食
端午過後,正式進入炎熱的夏天,夏天最適合吃清淡、清熱等瓜果山藥食物來消暑,帶些苦味的食材更好,食物烹調方式避免油炸,刺激性的食物要節制攝取。
夏日養生食物帶有苦味最好,因為苦味可補陰,而且苦味入心涼血,具有消暑、解熱、提神等作用,適合的食物是木瓜、胡蘿蔔、白蘿蔔、白木耳、冬瓜、苦瓜、蒜、薑、西瓜等。另外飲食中建議大量攝取維生素,尤其是瓜果蔬菜中的維生素C,不但能促進對氧的吸收,還能增強抗病能力。
切忌食用油炸以及容易溫熱助火的食材,也要記得節制飲食,不能太餓也不能太飽,濃茶、咖啡,或是一些刺激性的食物也要適可而止喔。
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